纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡

6.9 综合评分
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三杯,挡不住的诱惑

用料  

鸡腿 2个
1头
罗勒碎 10克
4片
冰糖 12颗
米酒 100ml
酱油 10ml
老抽 5ml
麻油 25ml

纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡的做法  

  1. 鸡腿斩块、放入冷水中浸泡40分钟(中间换1-2次水),捞出沥干水分

    纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡的做法 步骤1
  2. 蒜去皮,对半切开

    纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡的做法 步骤2
  3. 炒锅内放油,炒至6成热放麻油,放入蒜、姜炒香;

    纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡的做法 步骤3
  4. 放入鸡块,翻炒至变色,放入米酒、酱油、老抽、冰糖、罗勒碎,翻炒均匀,中小火焖20分钟,汤汁浓稠后出锅即可。

    纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-01-04 19:25:28
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纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡的答疑

  • 懿妈妈爱生活  2019-06-11  
    1
    罗嘞是什么
    作者回复 2019-06-13  
    一种香草
  • 谭翠娟  2019-04-24  
    1
    麻油是指的芝麻香油吗
    作者回复 2019-04-26  
  • 全职主男  2019-07-24  
    0
    米酒是什么?
    作者回复 2019-07-27  
    糯米酿的一种酒,超市有卖
  • 手机用户6266_q3s5  2019-03-16  
    0
    罗勒碎是什么
    作者回复 2019-03-16  
    是干罗勒压碎,我这边新鲜罗勒很少,所有有时只能在超市买这种干制品。

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