葡萄干饼干

7.9 综合评分
46 人做过这道菜
这是回家前做的葡萄干饼干,由于没有耐心切碎葡萄干,烤的时候爆裂了,有些还烤焦了去,下次要注意。

用料  

低筋面粉 450克
黄油 300克
糖粉 180克
3克
葡萄干 120克
鸡蛋 1个

葡萄干饼干的做法  

  1. 黄油软化+鸡蛋+糖粉搅打均匀

  2. .葡萄干切碎(切的碎些,不然整个放进去,烘烤的时候会爆裂)

  3. 面粉过筛+盐+葡萄干倒入1,搅拌均匀

  4. 静置十五分钟后,先搓成长条状,包进保鲜膜里,然后整形,若太稀可以放进冰箱冷冻一下取出再整形成长方体状。

    葡萄干饼干的做法 步骤4
  5. 取出冻硬了的饼干面胚,取下保鲜膜,用刀切成块状,排列好放在烤盘里

  6. 165度20分钟,烤箱中层,饼干上色,烤箱停止烘烤后五分钟后再取出。

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葡萄干饼干的答疑

  • 手机用户2268_dcwo  1年前  
    1
    葡萄干可以换成其他干吗?
    作者回复 1年前  
    可以你喜欢的干果
  • 老君儿xi  3个月前  
    0
    黄油能用玉米油代替吗
    作者回复 3个月前  
    不能
  • M-727  1年前  
    0
    你好没有糖粉用白砂糖行不行呢
    作者回复 1年前  
    也可以呀,不过不要用太粗的砂糖,不然糖粒在里面化不开,吃起来口感不那么好。
  • 111手机  2年前  
    0
    葡萄干用泡吗。
    作者回复 2年前  
    不泡,洗洗就行
  • 诉不尽的情绪  2年前  
    0
    放冰箱多久?
    作者回复 2年前  
    冻硬
  • 手机用户0027_zfv3  2年前  
    0
    为节约时间,可以省略冰箱冷冻环节吗?有什么影响,切的时候会碎?
    作者回复 2年前  
    对呀,你不冻硬它,怎么切好它呢?
  • Resting001  2年前  
    0
    为何放在冰箱冷冻2小时 切的时候 切到一半就碎了
    作者回复 2年前  
    没冻硬

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