清蒸小黄鱼

9 人做过这道菜
小黄鱼刺少适合小朋友吃,一般大小的差不多5元一条。

用料  

小黄鱼 2尾
葱姜 适量
蒸鱼豉油 一大勺
一大勺
盐适量

清蒸小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼,开膛,清晰干净,控干水分,葱丝铺在盘子底,鱼身切口,抹少许盐,塞入姜丝。

    清蒸小黄鱼的做法 步骤1
  2. 蒸锅中放入适量水,烧开,将鱼盘放入蒸笼上,大火约7-10分钟,关火。

  3. 趁热浇上一勺蒸鱼豉油。

  4. 再切少许葱姜末,洒在鱼身上。在饭勺内倒入花生油,在火上烧热,直接浇在鱼身上。

  5. 吱吱啦啦响声过后,就可出锅啦!

    清蒸小黄鱼的做法 步骤5

小贴士

很简单的清蒸鱼,小朋友很喜欢吃!

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清蒸小黄鱼的答疑

  • 亚亚亚雪  1年前  
    1
    鱼鼓油是什么
    作者回复 1年前  
    蒸鱼豉(chi)油,超市有卖的。
  • PhoebeMax  1年前  
    1
    这是昂刺鱼吧,不是小黄鱼
    作者回复 1年前  
    哦,我也不懂,反正说小黄鱼,哥呀鱼,老板就给我那这个鱼啦😄
  • MalcomXu  1年前  
    1
    这不是小黄鱼啊
    作者回复 1年前  
    也叫戈雅鱼

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