亦明
摩卡巧克力玛芬
7.1
综合评分
260
人做过这道菜
每次想吃蛋糕却又不想洗刷刷打扫战场的时候就会选择做玛芬，全部材料都是往一个大碗里面放，最后用的还是纸模。。。但味道却并不会打折，打开烤箱的一瞬间，扑鼻的咖啡巧克力香~~~幸福感暴增有没有！
参考分量：6个纸模
参考分量：6个纸模
用料
摩卡巧克力玛芬的做法
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烤箱200℃预热，将软化的黄油和砂糖放入大碗中，打发至黄油体积增大，发白蓬松。
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分三次加入鸡蛋液，每次搅打均匀后再加下一次，最终搅打至黄油和鸡蛋液完全混合均匀。
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倒入牛奶，加入过筛的低筋粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉和盐，用刮刀稍微切拌，所有材料均沾湿即可，不要过度搅拌。
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倒入纸质的玛芬模中，在上面点缀一些巧克力豆。
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放入预热好的烤箱中层，200℃上下火烤18-20分钟。
小贴士
1.如果没有纯的咖啡粉，用里面含有糖和奶精的也可以，但是要稍微多加一点，并且减一点糖。
