蛋塔

Name: 蛋塔
Ingredients: 20个速冻蛋挞皮; 3个鸡蛋黄; 185克淡奶油; 140克牛奶; 10克低粉; 50克细砂糖; 10克炼乳

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葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。

用料

蛋挞烤箱蛋塔

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该菜谱发布于 2013-12-27 15:48:10

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