香煎猪肝酱

Name: 香煎猪肝酱
Ingredients: 建议自制或者买混合有一定比例猪肉的猪肝酱; 一点点就好黄油; 随意配菜

1 人做过这道菜

黑胡椒大懒猫

搭配的是千层奶酪土豆，和混合生菜。

用料

猪肝酱	建议自制或者买混合有一定比例猪肉的
黄油	一点点就好
配菜	随意

香煎猪肝酱的做法

猪肝酱切片，热锅少量凉油煎制，文火两次翻身即可，避免碎掉。
关火后放入一点黄油提味。
装盘，撒黑胡椒和橄榄油，如果猪肝酱已经够咸，就不用加盐了。

小贴士

猪肝酱要选好，一定要有一定比例猪肉的，或者自制～
最后的一点点黄油很体味，主食随意，配烤吐司也很好。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的香煎猪肝酱

香煎猪肝酱相关分类

煎酱

随便看看

该菜谱发布于 2013-12-25 20:55:22

44 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢香煎猪肝酱的也喜欢

万能低脂酱汁

sunny晴mm 10 做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

厨房笔记-fang 41 做过

蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃

古典美人美食 1095 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 267 做过

作者黑胡椒大懒猫的其他菜谱

自制鸡蛋豆腐

黑胡椒大懒猫 98 做过

黄瓜尾巴不要扔，雕个小花吧

黑胡椒大懒猫 56 做过

简单易学的家庭整鸡脱骨～

黑胡椒大懒猫 17 做过

黄瓜竹子（有步骤咯～）

黑胡椒大懒猫 14 做过

软炸

黑胡椒大懒猫 32 做过

和风黄瓜小竹子

黑胡椒大懒猫 7 做过

法式炖鸡

黑胡椒大懒猫 9 做过

田园八宝鸡

黑胡椒大懒猫 4 做过

香煎猪肝酱的答疑

终身学徒 2018-08-30
0 赞

千层奶酪土豆怎么做，求指点？

作者回复 2018-08-30

土豆切薄片，越薄越好，然后铺在一个模具里，深度超过5cm即可，每一层土豆之间撒上干酪粉，最后表面刷黄油，烤箱200度，盖锡纸烤25-35分钟。15分钟以后去掉锡纸。等完全冷却后再脱模切切块。成菜时候，将切块千层土豆再锅里煎一下，注意先煎千层切口那面，不然会散。

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负