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菌菇木耳蹄髈汤

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貂雕的厨房  貂雕
蹄髈汤可以加的辅料很多，在下厨房只看到放山药和黄豆的，其实加其他的东西也很好吃

用料  

蹄髈
木耳
菌菇

菌菇木耳蹄髈汤的做法  

  1. 蹄髈洗净，木耳和菌菇在水中泡发待用

  2. 蹄髈下水煮开，将水倒掉，在热水下冲洗蹄髈，把脏东西洗掉

  3. 重新加入水，水量没过蹄髈，尽量多加些，省得中途加水。

  4. 加入生姜片，料酒一起煮，大火烧开后转小火焖1小时。

  5. 加入木耳和菌菇等辅料，继续焖半小时到一小时。

  6. 根据个人口味加入盐调味，等蹄髈完全酥烂后就完成了

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2013-12-24 14:37:21
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