蕾丝煎饺

8.6 综合评分
107 人做过这道菜
在都灵跟朱嫣然学了一招,回来变成我的拿手菜了。屯着三包速冻饺在冰箱里,每当我回来很饿来不及慢悠悠地焖米饭炒菜时就可以拿来应急,十分钟搞定的快手菜。每次跟室友说今天我们吃煎饺吧,大家就集体流露出萨摩耶般的期待表情……

用料  

水饺 10~15只
淀粉 一勺
面粉 一勺
一勺
一碗

蕾丝煎饺的做法  

  1. 锅中倒一勺油,晃一晃,烧热,把生饺子摆好,这边生煎两分钟,转身去调淀粉水。

    蕾丝煎饺的做法 步骤1
  2. 将一勺淀粉和一勺面粉调匀在一碗冷水里,倒入锅中,盖好锅盖,中火8分钟。

    蕾丝煎饺的做法 步骤2
  3. 8分钟到了,揭开锅盖收汁到出现一点焦黄即可

    蕾丝煎饺的做法 步骤3
  4. 来回晃锅使其松动然后倒扣到盘子里,礼成。

    蕾丝煎饺的做法 步骤4

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蕾丝煎饺的答疑

  • nicko-1  5年前  
    3
    是不是要用不黏锅呢?
    作者回复 5年前  
    是的
  • JetDr  6年前  
    1
    超市买来的速冻饺子可以直接放在锅里进行第一步吗?怎么担心它不会熟呢。。我家以前做煎饺都是熟的放凉了下锅煎的。。。
    作者回复 5年前  
    我图上就是速冻饺子
  • 东莞YY  8个月前  
    0
    我怎么做的粉浆不脆?

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