海鲜咖哩豆腐煲

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用料  

鸡蛋豆腐 1/2盒
青江菜 1株
草虾 1隻
虾仁 30g
花枝 30g
蟹肉 20g
蛤蜊 30g
洋葱块 50g
奶油 20g
牛头牌咖哩块 3块
250cc

海鲜咖哩豆腐煲的做法  

  1. 将鸡蛋豆腐切块及青葱切段,过油炸上色入砂锅中备用

  2. 起锅入奶油炒香洋葱至甜味释出后,加入牛头牌咖哩块及水融匀备用

  3. 将海鲜食材及蔬菜略川烫依序放入砂锅中,倒入步骤2咖哩酱燉煮至熟即可

 

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