不用揉面,简单易做的——蔓越莓发糕

7.6 综合评分
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蔓越莓发糕,酸酸甜甜,松软可口,非常好吃。这种发糕做法非常简单,不用揉面,两根筷子就可以搞定了,等发好了,上锅一蒸就可以了。

      这种发糕配粥做早餐夜宵,都很不错哦,哈哈,想怎么吃都可以。。。。。。

用料  

面粉200克,蔓越莓干60克,温水140克左右,酵母3克。

不用揉面,简单易做的——蔓越莓发糕的做法  

  1. 把面粉和蔓越莓干混合。

  2. 在面粉中加入温水和酵母,用筷子搅拌均匀到无干面。

  3. 把稀面团倒入模具中,放温暖处进行发酵,发至两倍以上大。发好后上面再撒些蔓越莓干。

  4. 放锅中蒸,上汽后25分钟即可。用小刀在周围划一圈,就可以轻松脱模,吃时切块即可。

    不用揉面,简单易做的——蔓越莓发糕的做法 步骤4

小贴士

1、喜欢甜口的,可以放些白糖在面粉里面。
2、没有蔓越莓干的,可以改为葡萄干或红枣等等吧。

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不用揉面,简单易做的——蔓越莓发糕的答疑

  • 圣迹  1年前  
    68
    方子里没写明用什么面粉,我用的高筋的,做出来很粘效果不好,后来百度了一下,高筋面粉不适合做发糕,希望作者可以提醒一下
  • 猪蹄小饼  4年前  
    56
    什么面粉 低筋 高筋 还是普通的?
  • 嫣儿_c1go  3年前  
    2
    我的中间总是塌掉是怎么回事啊😱
  • 手机用户6887_dau9  2年前  
    1
    亲我蒸了开锅40分钟呢。里面黏呢。是面糊太稀吗。是用面团吗和蒸馒头似的吗
  • YinG--GGGGGG  1年前  
    1
    面粉发酵得很好,很松软,但是不知道为啥每次做发酵的都会入口有点酸,请求大师这是为何?下次应该怎么做?

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