阿妖阿妖阿妖妖妖妖妖妖妖
和果子——黄豆粉蕨饼
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人做过这道菜
也琢磨过好几次了。甜度已经适宜。
用料
和果子——黄豆粉蕨饼的做法
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蕨粉过筛，加糖，加水（边加水边搅拌）
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搅拌成奶白色液体
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小火加热，边搅拌至透明，粘稠状
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关火，入模具（方形/长方形）里冷却，冰箱冷藏少于3小时。
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从冰箱中取出切块，裹黄豆粉。
小贴士
1.水的量决定蕨饼的软硬程度。水不宜过多，否则很难成形。
2.黄豆粉可以用抹茶分、可可粉、椰蓉替代。个人觉得黄豆粉更香一些。
2.黄豆粉可以用抹茶分、可可粉、椰蓉替代。个人觉得黄豆粉更香一些。
