第一次做,也从来没有吃过,出于对土豆的喜爱和对方子感兴趣。制作过程很有趣,但是土豆和粉没有称重,凭感觉放的,一开始粘手,添加更多的粉感觉还是有点软烂。成型有点不是那么顺利,冷水煮,没等水开感觉已经有点要花开了,赶紧撩出来。不懂一分半钟是水开...
2020-05-05
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第一次尝试,用的是干百里香,加上黄油真的好香啊! 不过做出来的疙瘩口感有点硬,不知道是不是因为反复加粉的过程难免就多揉了几次,还是因为粉加多了。掌握不好加面粉的量,两个中型土豆烤熟,用勺子碾碎后加了点面粉还是太粘手了,不得不又加了好几次面粉...
2020-03-08
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终于在饥肠辘辘的情况下做了一次,百里香米有,新鲜的干的都米有,这是遗憾一;二是,最好要买个po主那样的压土豆泥的东东啊,我用搅拌机搞了半天,结果揉面的时候还是得不停挑掉小土豆块,囧;三是最后煎面疙瘩的时候一定要用不粘锅啊,这是黑乎乎的面渣告...
2014-01-18
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