daiyu带鱼
歌多华饼
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人做过这道菜
饼干方子出处：来自台湾的，《LE LAROUSSE DES DESSERTS 大师糕点》这又是一款PH 大师食谱里面非常简单易做的夹心饼干。从方子的含糖量就能知道，不夹心的饼干是没有味道的，吃起来是香酥的感觉，黄油的比重并不大，但口感似酥皮点心，做下午茶点或是老人孩子吃都很适合。
准备时间：15分钟 静置时间：1小时 烹调时间：10分钟 份量：大约20--25个饼干
准备时间：15分钟 静置时间：1小时 烹调时间：10分钟 份量：大约20--25个饼干
用料
歌多华饼的做法
小贴士
1，首先，PH大师的方子没有图片，只能严格按照方子操作，又是第一次操作，摸索阶段。
2，我按方子全部原料减50%，做了粘合后成品25块。（我用凤梨酥模子扣得饼干片）。
3，做法的第三步，放黄油，我就是慢慢的加入小块黄油和面粉揉捏成玉米面状，最后加入蛋黄后，面团基本能粘合在一起了。
4，我没有香草糖，就多加了5克砂糖，增加了2.5克香草精。
5，面片还可以在擀的薄一点，烘烤后还是会长高，我感觉薄一点口感更好。
6，我家里刚好有做榛仁巧克力蛋糕剩下的榛仁酱，就在饼干中间涂抹了榛仁酱，裱花袋尖上剪个小口，把酱挤到饼干上。
2，我按方子全部原料减50%，做了粘合后成品25块。（我用凤梨酥模子扣得饼干片）。
3，做法的第三步，放黄油，我就是慢慢的加入小块黄油和面粉揉捏成玉米面状，最后加入蛋黄后，面团基本能粘合在一起了。
4，我没有香草糖，就多加了5克砂糖，增加了2.5克香草精。
5，面片还可以在擀的薄一点，烘烤后还是会长高，我感觉薄一点口感更好。
6，我家里刚好有做榛仁巧克力蛋糕剩下的榛仁酱，就在饼干中间涂抹了榛仁酱，裱花袋尖上剪个小口，把酱挤到饼干上。
