自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜
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人做过这道菜
林大锅无烟小炒
麻辣鱼块，一道家常菜，麻辣味道，美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。
用料
| 草鱼 | 750克 |
| 五花肉 | 50克 |
| 麻椒 | 20克 |
| 红油郫县豆瓣酱 | 100克 |
| 干辣椒 | 50个 |
| 泡椒 | 30克 |
| 葱 | 3段 |
| 姜 | 4片 |
| 老抽 | 10毫升 |
| 料酒 | 40毫升 |
| 油 | 150毫升 |
| 盐 | 5克 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 水 | 400毫升 |
自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜的做法
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1.草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏后洗净；
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2.将草鱼剁成5厘米长块，用少许盐和料酒腌制30分钟；
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3.锅内加水，放入五花肉和调料，最后放入处理好的鱼块；
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4.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；
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5.烹饪结束后，盛出食材即可。
小贴士
【要点】：
1.此菜放凉后食用口感更佳；
2.麻椒和干辣椒比例要合适，麻辣味更佳；
3.多放油，口感更好。
1.此菜放凉后食用口感更佳；
2.麻椒和干辣椒比例要合适，麻辣味更佳；
3.多放油，口感更好。
