大吉小花
木耳鸡蛋炒饭
7.8
综合评分
15
人做过这道菜
懒人做法，很简单的食谱，一个人做很方便，营养又美味
用料
木耳鸡蛋炒饭的做法
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热锅，放适量油，均匀摇晃至锅底边和底边上围都沾到油，这样不容易粘锅
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油到五六成熟的时候，放木耳进行翻炒，感觉快熟的时候加入米饭翻炒（米饭容易黏，最好提前先把块结的弄散）
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米饭在锅中翻炒均匀后改小火，然后加入鸡蛋翻至均匀（有番茄的可以同步加一些番茄丁，去油腻，口感也很好）
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在鸡蛋没有凝固的时候加入盐和少许鸡精，快速翻炒均匀，然后开到中火炒熟盛盘
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简单的蛋炒饭完成了
小贴士
我用的是土鸡蛋（蛋黄大颜色很漂亮哦），个头小用了两个，还有最后快熟的时候不要炒太干哦，太干了不好吃
