咖喱蛋包饭
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人做过这道菜
居姐
连续的雾霾天，空气污染指数暴升，星期天在家歇着吧，哪也不想去。
中午吃什么呢？有些剩饭，就做个蛋包饭吧，简单好看又好吃。
中午吃什么呢？有些剩饭，就做个蛋包饭吧，简单好看又好吃。
用料
咖喱蛋包饭的做法
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西芹胡萝卜切丁待用
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培根剪小待用
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热锅热油下西芹胡萝卜翻炒均匀，加盐，关小火继续翻炒至熟
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倒入米饭翻炒均匀
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至米饭分开不结团
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放培根翻炒至熟
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加咖喱继续翻炒均匀
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用碗扣出形状
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鸡蛋打匀，热锅热油小火煎出蛋皮
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盖在饭上，或包上即可
小贴士
西芹胡萝卜要切得细
炒饭时不要用铲尖戳，要用铲底把米饭分散，铲尖容易使饭粒弄碎
蛋皮要打散，煎出来颜色才会均匀好看，要用小火少油，倒下快速转一圈
炒饭时不要用铲尖戳，要用铲底把米饭分散，铲尖容易使饭粒弄碎
蛋皮要打散，煎出来颜色才会均匀好看，要用小火少油，倒下快速转一圈
