还是卷卷那个方法,变化:蛋清2, 蛋黄→3蛋黄+1蛋清(我本来是想用两个蛋.. 但是鸡蛋1被戳破蛋黄..(躺 ;糖减15g 美味√ ; 牛奶90g 超美味√ ;油 40g ; 出来之后蛋糕还是很厚 下次直接减半的量算惹 多加了牛奶奶味炒鸡...
2014-01-05
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大苹果派剩下的面又做了小的 但是果断面不够 不想弄黄油于是加了牛奶和低粉。实验证明烤出来的皮好像饼干.. 没有黄油的辣么香软(ಥ_ಥ) p.s 没抹黄油超级好脱模 不知道是模具还是饼干皮的缘故。p.p.s 下次千万不要倒扣脱模惹[蜡烛]
2013-12-08
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做的太寒碜没脸往原方子里传XD 以下tips: 60g糖太甜 170℃温度可能高了 10min顶就裂开了 40min上面已经略糊 + 周边硬 内部超级Q软超级棒√ 红茶味道不吃皮的话还是有一点的√
2014-03-04
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奶香果酱酥饼。 烤前小又萌 烤后XOO _/乙(、ン、)_ 圆球摊了啊 面太软了 (因为黄油化了吧 下次要在手上糊点面粉再揉圆球看能不能定住。或者就直接加面吧。
2013-12-08
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山寨凯撒:生菜切碎片 火腿切丁 + 牛奶一点 沙拉酱2大勺 盐一撮 蒜粉、 干葱珠、 马苏适量 搅匀放在面包片上 再在顶上盖几片马苏,180℃ 15min √ 麻麻唆明天还要次(•̀ロ•́)و√
2014-01-31
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芝士焗豆泥 木鱼花Ver. 木鱼花和芝士绝配啊绝配 本来准备了寿司酱油配木鱼花的结果根本不用(不如说加了酱油会难吃 芝士的咸度已经够给木鱼花了。土豆一个微波熟(加盖或喷水 不然表层会干) 弄成土豆泥 + 2撮盐,黑胡椒,牛奶,车达奶酪拌匀。...
2014-01-21
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刨芝士丝不要太累.... 一定要解冻到微软再刨啊..... 这次刷底的橄榄油略多。蔬菜提前煮过了好多水orz 果然不应该放太多玉米吗.. 萨米尔肠烤到略焦比较好吃嗯。加入了车达奶酪奶味更浓了(也许是幻觉 180℃ 20min
2014-01-09
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