红豆水晶钵仔糕

7.6 综合评分
56 人做过这道菜
其实我也是第一次做.咬下去的口感还不够Q~
但是味道不错哦

用料  

钵仔糕粉 100g
蜜豆 适量
清水 150g
砂糖 40g

红豆水晶钵仔糕的做法  

  1. 100g钵仔糕粉放入容器和100g清水混合成生浆

  2. 另一个容器放40g砂糖和50g水混合成糖水,放在火上加热至沸腾

  3. 然后把沸腾的糖水加到生浆中

  4. 调好的钵仔糕浆倒入碗中.9成满

  5. 加入适量蜜豆

  6. 放到已经沸腾的热水上大火蒸15分钟左右

    红豆水晶钵仔糕的做法 步骤6
  7. 蒸熟放凉之后放进冰箱很好吃

    红豆水晶钵仔糕的做法 步骤7

小贴士

钵仔糕粉和小碗都是在taobao上买到

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该菜谱发布于 2013-12-03 18:34:18
3688 收藏


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红豆水晶钵仔糕的答疑

  • WuLi柔  2018-11-17  
    1
    红豆是要煮熟在加那个粉和糖水的还是直接放生的
    作者回复 2018-11-17  
    熟的
  • 柒加柒  2018-04-28  
    1
    煮沸的糖水直接倒入生浆中么
    作者回复 2018-04-28  
    对呀
  • 心的漂流瓶  2021-05-22  
    0
    买来钵仔糕粉就是木薯淀粉,是我打开的方式不对吗?😭😭
    作者回复 2021-05-23  
    钵仔糕粉主料是粘米粉和澄面
  • 格格小厨j  2021-05-23  
    0
    木薯粉是木薯淀粉吗?
    作者回复 2021-05-23  
    不是
  • 云云if  2021-05-03  
    0
    钵仔碗要刷油吗
    作者回复 2021-05-04  
    不用
  • 手机用户6481_1j65  2020-03-24  
    0
    可以用马蹄粉代替吗
    作者回复 2020-03-26  
    没试过呀
  • KarenD  2020-03-23  
    0
    请问碗中要刷油嘛?
    作者回复 2020-03-26  
    不需要
  • 没一个真心心生凄凉  2019-09-23  
    0
    为什么我做这种能老是沉淀?中间发白特别硬。
    作者回复 2019-09-23  
    不够烫吧?
  • 1702_9ghc  2019-07-16  
    0
    水果是直接放碗底再倒浆吗?第一次做,不太懂
    作者回复 2019-07-23  
    倒浆之后放
  • ZHHongliang  2019-06-27  
    0
    红豆怎么会浮上面的?不是沉底的
    作者回复 2019-06-27  
    用熟红豆

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