本纳纯素Dodoveg
韩式快腌泡菜
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人做过这道菜
无油操作 简单易学
用料
韩式快腌泡菜的做法
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大白菜洗净，用盐腌制均匀，放在大盘子里揉搓翻滚即可
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拿大竹板平放压在白菜上，再加重物压制，可加快腌制出水--
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三小时后，将白菜的水分挤干，切开，放入可密封的玻璃大碗内
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加入辣椒酱，苹果梨泥酱（可用苹果醋代替），红糖，蒜姜末，不停用净手抓匀
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可按个人口味加辣椒粉或再放盐，自己试吃一丁点自行定夺
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如若是冬天就放置在外面一宿，就可以吃了
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放冰箱里，3天后吃
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第一次做我还加了些发酵粉，果然味道更像了。当然天然发酵为好，不要贪求便利。
小贴士
放于冰箱的容器，最好是玻璃器皿，健康环保
