柚子茶
0
人做过这道菜
源素季
这个季节怎能辜负了柚子，浓密的果肉果酱，像化不开的思念。
用料
| 老冰糖 | |
| 柚子一个 | |
| 蜂糖 |
柚子茶的做法
-
柚子用盐反复搽揉皮，洗净。
-
去皮，一定要薄，白瓤苦涩，耐心点，把它去掉。
-
切丝，我切得很细。这个可按自己喜好决定粗细。
-
果肉勿需分得细碎，熬的时候自会散去。我喜欢用菠萝蜜柚，瞧，这色彩！
-
柚子丝清水煮3分钟左右，用盐揉2-3遍去苦，挤干水即可。
-
丝与老冰糖放锅中，加适量水，小火熬制。
-
中途加入果肉，守这她吧，别熬糊了，快收干立即关火。
-
不烫即可装入瓶中，留点空间给蜂糖，待凉了加入。
小贴士
1、起锅入瓶里不能太冷，粘在锅里不肯下来就麻烦了，呵呵。
2、蜂蜜我是冷了后加，加得不算多，柚子本身就清甜。
2、蜂蜜我是冷了后加，加得不算多，柚子本身就清甜。
