椰丝奶冻

8.2 综合评分
151 人做过这道菜

用料  

动物性奶油 100G
牛奶 150G
椰浆 50G
40G
吉利丁片 10G
椰蓉 10G

椰丝奶冻的做法  

  1. 吉利丁片用冷水泡软,控干,隔水蒸至液态。

  2. 牛奶和糖混合,加热至糖融化。关火,倒入吉利丁片水,椰浆和动物性奶油。搅拌均匀,放入容器内至冰箱冷藏4个小时至完全凝固。

  3. 取出凝固奶冻,切成小块,裹上椰蓉即可。

参照这个菜谱,大家做出 154 作品

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该菜谱发布于 2013-12-02 20:27:59
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椰丝奶冻的答疑

  • 艾贝尔  2017-02-28  
    4
    用乐扣玻璃盒脱模 脱不下来是怎么回事啊  一次能脱一次脱不下来  是吉利丁片总多了么?  脱下来那次没用到10g
    作者回复 2017-03-02  
    现在没有片,只有吉利丁粉了
  • 食光33  2016-12-17  
    2
    吉利丁粉也是10克吗
    作者回复 2016-12-17  
    是的
  • 小嘟娘  2018-09-13  
    1
    吉利丁粉放了起哪些作用?是不是较Q
    作者回复 2018-10-07  
    凝固作用
  • 小萍萍0611  2016-09-30  
    1
    问下,吉利丁片换成吉利丁粉的可以吗
    作者回复 2016-10-02  
    可以的
  • 海鸥飞处彩云飞-1  2018-07-08  
    0
    淡奶油太腻可以不放吗
    作者回复 2018-07-28  
    不可以哦
  • 呀嘻_  2018-05-18  
    0
    可以不放椰浆吗
    作者回复 2018-05-20  
    不放不香的,也没味了
  • sushileung  2018-02-26  
    0
    冷藏是零下還是零上保鮮?
    作者回复 2018-03-18  
    零上
  • 寻爱-1  2017-09-18  
    0
    我买了芒果味布丁粉,可以做吗?
    作者回复 2017-09-26  
    可以
  • 寻爱-1  2017-09-18  
    0
    淡奶油直接放,要不要打发?
    作者回复 2017-09-26  
    不用哦
  • 一如烘培深似海  2017-03-12  
    0
    是不是只可以在冷冻层放四五个小时,之后如果不吃是放冷藏室吗?它可以在冰箱放几天
    作者回复 2017-03-15  
    五天左右

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