榺栐妈妈
芋头沙谷QQ糖水
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人做过这道菜
芋头的营养十分的丰富，有美容养颜的功效，还能中和胃酸等作用。虽然芋头的功效不少，但是并不是任何人都可以放心食用的，尤其是糖尿病患者哦！
今天到菜市买了2粒泰国芋头。其中一粒做了这糖水，全家大赞哦！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
喜欢吃芋头的快来试试吧！
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用料
| 浓椰浆 | 250 毫升 |
| 材料A： | |
| 芋头 | 400 克 |
| 西米/沙谷米（泡水） | 30 克 |
| 冰糖 | 200 克 |
| 盐 | 1/2 小匙 |
| 清水 | 1000 毫升 |
| 材料B： | |
| 糯米粉 | 150 克 |
| 木薯粉 | 40 克 |
| 香兰精/香兰汁 | 1 小匙 |
| 玉米油/食油 | 2 大匙 |
| 清水 | 130 毫升 |
芋头沙谷QQ糖水的做法
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将材料B拌均，并搓成柔面团。
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取出适量面团，做成QQ小面条，备用。
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把QQ小面条放入滚水，以大火煮至熟透及浮起水面，捞起，沉泡冷水中备用。
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把芋头削皮切丁，放入蒸炉，大火蒸30分钟至熟透，离火，待冷却。
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将清水入锅，加入冰糖，盐和沙谷米，大火煮滚后改中火煮5分钟。
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加入芋头和椰浆拌均，继续煮5分钟，放入QQ面条拌均，即可食用。
小贴士
～如果不确定芋头是否蒸熟可用竹签插入，容易插入破开就熟透了。
～小面条别揉太长或太粗。
～小面条别揉太长或太粗。
