酱油卤肉（简单易做）

Name: 酱油卤肉（简单易做）
Ingredients: 一整块猪肉; 老抽; 生抽; 冰糖; 黄酒

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Rui私家小厨

用料极少，简单易做，肉香四溢，肉质软烂，油而不腻！

用料

猪肉	一整块
老抽
生抽
冰糖
黄酒

酱油卤肉（简单易做）的做法

整块肉冲洗干净，放到炒锅里。
加适量水、生抽、老抽、黄酒、冰糖，大火煮开后，转小火炖1小时。
最后开中火收汁即可出锅，把肉捞出晾一下后切片装盘。
另把大蒜捣碎加上锅内的原汤即成沾肉蒜汁。

小贴士

1、猪肉要选肥瘦相间的，这样做出来的肉不会太柴。
2、小火卤制时间可以根据自己喜欢的软硬程度来调整。
3、如果一次吃不完，下次加热的时候用原汁热开最好，味道不会改变。

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该菜谱发布于 2013-11-29 14:49:40

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