酱烧茄子

7.6 综合评分
4586 人做过这道菜

用料  

茄子
酱油 1汤匙
1汤匙
2勺
少许
胡椒粉 少许
生抽 少许
水淀粉

酱烧茄子的做法  

  1. 茄子切成条,下锅炸(如果怕油吸收太多,用微波炉高火4分钟)

  2. 葱姜蒜(蒜分两次放),调碗汁,酱油1汤匙,醋1汤匙,糖2勺,盐少许,胡椒粉少许,少许生抽,水淀粉

  3. 锅中放油,葱姜蒜,炒香,下茄子,倒入碗汁,撒上剩下的蒜末,出锅

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该菜谱创建于 2011-04-14 15:24:28
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酱烧茄子的答疑

  • Kerwin虎-哈哈  2016-09-28  
    188
    微波炉高火4分后…茄子都干了…炒完都不入味儿!妈蛋
  • 当 归  2014-03-23  
    45
    汤勺是指多大的汤勺啊
  • Potts  2014-07-15  
    10
    请问微波炉高火后还需要下锅炸吗
  • 透你  2017-09-06  
    10
    写的什么东西?图片也没有。茄子油炸过然后干嘛?佐料直接倒在已经油炸过的茄子上?请说完整了好么?
  • 花月不曾闲  2013-03-20  
    9
    水淀粉是神马 从没下过厨的菜鸟,,,,
  • 人鱼泡沫ooo  2020-02-15  
    1
    胡椒粉和十三香有区别吗
  • 鱼观澜  2017-06-16  
    0
    看完别人做的,果断没食欲
  • 呼啦啦12306  2018-04-15  
    0
    为什么要放醋?放了醋 吃的时候有酸味吗
  • 稀饭加鸡脚  2019-09-18  
    0
    酱油是老抽???
  • oooooooooaini  2019-08-14  
    0
    不是酱烧茄子吗,酱在哪里呀

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