葡萄干软曲奇

7.4 综合评分
401 人做过这道菜
无蛋无奶
参考君之的方子减了糖

用料  

低筋面粉 100克
葡萄干 50克
热水 50克
红糖 20克
植物油 50克
1/4小勺
泡打粉 1小勺

葡萄干软曲奇的做法  

  1. 红糖和热水混合,搅拌至红糖融化,冷却待用                       葡萄干提前用水(配方分量外)泡半个小时

  2. 容器里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀

  3. 泡打粉和低筋面粉混合筛入容器

  4. 把面粉和植物油混合物搅拌成面糊

  5. 加入滤干水的葡萄干,拌匀

  6. 将面糊用小勺挖起铺在烤盘上,或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出均匀大小并轻轻压平

  7. 烤箱预热5分钟,放入饼干,中层上下火,180度12分钟

参照这个菜谱,大家做出 428 作品

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该菜谱发布于 2011-04-14 14:37:01
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葡萄干软曲奇的答疑

  • 宝贤  2017-11-12  
    5
    明明就是无铝的!是你不写清用量。看出来也都裂开,都碎了。这个可以丢进垃圾桶的方子,下厨房是怎么审核通过
    作者回复 2017-11-12  
    首先,方子里没有咸涩的原料怎么会咸涩?一小勺用量是很明确的,我置顶说明里写了1小勺=5ml
  • 煤灰君  2021-04-28  
    3
    评论里有些人真的好没素质!既然有人能跟做成功,你失败了肯定是自己哪里有问题,不反思一下上来就质问作者,真是无语。希望下厨房早点出拉黑功能。
    作者回复 2021-04-28  
    没关系,这说明我也有遇到问题不反思自己的时候
  • 立春-6  2019-02-26  
    3
    请问泡打粉的5ml是等于5克?
  • 宝贤  2017-11-12  
    3
    按照你的方子做出来,超级咸涩!怎么回事?
    作者回复 2017-11-12  
    你的泡打粉的问题!买进口无铝泡打粉!
  • ¨涵悠悠❤  2017-12-23  
    2
    能不能用小苏打代替泡打粉?
    作者回复 2017-12-23  
    不能
  • 辛樱桃  2017-11-26  
    0
    50克水是多少毫升?

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