缅甸炸乳扇

Name: 缅甸炸乳扇
Ingredients: 随意乳扇; 适量食用油; 随意炼乳

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IamMsKing

乳扇产于大理洱源的奶制品，长得像豆皮，但其实更接近奶酪。不仅可以炸还可以烤、煎、焅...含钙量很高，还可以生吃。这里是缅甸的做法。

用料

乳扇	随意
食用油	适量
炼乳	随意

缅甸炸乳扇的做法

食用油下锅预热，不用太热。
乳扇一片片下油锅炸，一面炸过后翻面，炸的时候会起泡。
炸到微微黄就可以出锅了，不然容易糊。
出锅装盘，淋上炼乳，完成。

小贴士

1、真的小心炸的时候不要焦掉影响味道。
2、其实吃甜的不止可以淋炼乳，估计吃咸的也不错，百搭！

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该菜谱发布于 2013-11-23 19:57:36

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