山楂洗好,用纸巾吸干水份备用。
100ML水加150G冰糖,中火熬煮到冰糖融化
冰糖融化后关小火,注意观察糖泡泡,发现大糖泡泡越来越多,从大变小,变得拥挤,并且糖液开始发黄变稠,就赶紧把山楂放进去,滚来滚去,蘸满糖液,然后赶紧拿出来,手要快噢!
蘸好糖液的山楂放到干燥无水的平盘中去,然后放到阴凉的地方不要动它,让它自己定型,定了型就好啦!很容易哒!
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