捷赛自动烹饪锅做秘制麻辣鱼-捷赛私房菜
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林大锅无烟小炒
麻辣鱼，一道家常菜，麻辣味道，美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。
用料
捷赛自动烹饪锅做秘制麻辣鱼-捷赛私房菜的做法
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1.草鱼宰杀刮鳞，除去腮和内脏，洗去腹中的黑膜，切成5厘米长的段；
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2.鱼段加少许料酒、盐腌制20分钟；
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3.锅内加油，放入处理好的鱼段、调料和水；
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4.盖好锅盖，启动［收汁 鱼］功能；
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5.烹饪结束后，将鱼轻轻盛出放入盘中，锅内食材搅拌均匀后浇到鱼段上面即可；
小贴士
【要点】：
1.本菜以鱼露调味，鱼露本身已经很咸，所以盐的用量一定要谨慎；
2.宰杀鱼时注意不要弄破苦胆；
3.腹中黑膜腥味较重，一定要洗净。
1.本菜以鱼露调味，鱼露本身已经很咸，所以盐的用量一定要谨慎；
2.宰杀鱼时注意不要弄破苦胆；
3.腹中黑膜腥味较重，一定要洗净。
