黑糖姜汁红枣桂圆养生面包（电饭锅版）

Name: 黑糖姜汁红枣桂圆养生面包（电饭锅版）
Ingredients: 高筋面粉300克; 黑糖30克; 牛奶170克; 酵母4克; 盐2克; 红枣70克; 桂圆30克; 姜汁适量

8.1 综合评分

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百合-81

办公室里有3个后辈小姑娘都属于一到冬天就手脚冰凉的寒性体质。今天立冬了，在寒气来临之际，百合特别做了这款驱寒暖身、气血双补的养生面包带给她们吃。
这个面包特别适合女人食用，也特别适合冬天食用。配方里的黑糖、红枣、桂圆、生姜，都是具有补气血，健脾胃的温补功效，做成香软的面包吃，不知不觉等于吃补药了。
推荐给亲们。

用料

高筋面粉300克
黑糖30克
牛奶170克
酵母4克
盐2克
红枣70克
桂圆30克
姜汁适量

黑糖姜汁红枣桂圆养生面包（电饭锅版）的做法

红枣洗净，去核取肉，和桂圆肉一起上屉蒸一下。
黑糖过筛。将红枣、桂圆以外的所有材料放入一个盆中，揉成一个柔顺光滑的面团，至拓展阶段。放置在温暖的地方发酵一小时。
面团膨胀到2-2.5倍大。
将面团挤压排气，揉匀，放置在电饭锅中松弛10分钟。
将面团擀成长方形的片。
均匀地铺上红枣、桂圆。
从一端卷起。边卷边收紧包严两端。
卷好后成一个圆筒。摆放进电饭锅内胆中，盖好盖子，发酵近1个小时。
面团重新变得松软，膨胀至两倍大。
撒上干面粉，斜割几刀。盖好盖子，启动蛋糕程序，烘焙40分钟。
将面包翻面，继续烘焙10分钟。
取出
完成

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该菜谱发布于 2013-11-09 11:30:19

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黑糖姜汁红枣桂圆养生面包（电饭锅版）的答疑

卜比咯 2018-11-04
0 赞

不用刷油吗

作者回复 2018-11-04

可刷
下厨房用户_2sd6a 2018-09-23
0 赞

拓展阶段是什么意思呀？

作者回复 2018-09-23

成膜了
澄羽 2015-04-09
0 赞

姐姐的电饭煲是什么牌子呢？我的4L伊莱特蛋糕键默认是1小时的，要改成40分钟的话不知道能烤熟不。

作者回复 2015-04-09

可尝试一下看看。我用美的和酷晨的锅子，只要是电脑版的，都可以，时间可尝试着用。
历 2014-10-21
0 赞

这个可以用烤箱烤吗？怎样的温度和时间？

作者回复 2014-10-22

175度，20分钟
哈比嘿 2014-10-20
0 赞

只有煮饭键跟保温键的电饭锅能做么

作者回复 2014-10-20

不能