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【雷蒙德的烹饪秘籍】倒扣苹果挞
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人做过这道菜
用料
【雷蒙德的烹饪秘籍】倒扣苹果挞的做法
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水跟细砂糖倒入烤盘中加热融化细砂糖（中小火）
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熬制5-7分钟
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颜色深一点..
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熬制这样的颜色
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加入黄油1
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搅拌加热至焦糖色，关火，余热保温冷却
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苹果去皮去核切半
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码入烤盘中，挤满
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小锅融化黄油2，刷在苹果表面
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180度烘烤30分钟
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取要用的适量酥皮
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覆盖，包裹住苹果
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在酥皮表面扎几个小洞，散热使酥皮酥脆
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同样的温度
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烘烤40分钟
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出炉，凉凉，倒扣
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好啦....！切块美美享用吧
小贴士
1：熬糖浆的时间根据炉火的大小调整
2：焦糖冷却的时间制作苹果
3：酥皮要冷冻的，冷冻的酥皮包裹苹果容易些
2：焦糖冷却的时间制作苹果
3：酥皮要冷冻的，冷冻的酥皮包裹苹果容易些
