虾仁鸡肉披萨

将高筋粉、酵母粉、白糖、盐、水、橄榄油、披萨草融合在一起，搅拌揉捏成团，再放入烤箱中按发酵功能发酵大约45分钟至面团原来的2倍大小。再拿出面团，在当中用筷子挖个洞排气，盖上保鲜膜醒面15分钟。

在面团发酵过程中，把鸡肉和白蘑菇切丁后加入适量酱油、盐、鸡精、白胡椒腌制片刻，洋葱、青椒、番茄切片。

待面团发酵完成后，用擀面杖把面团擀成扁圆，在披萨盘底部均匀抹上橄榄油，将面皮放入披萨盘中，再用叉子在整个面皮上（除边缘部分）叉出一个个小孔，然后刷上一层橄榄油，再涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉奶酪（小部分），再将腌制好的鸡丁和蘑菇摆放在奶酪上，继续放上洋葱，再放上新鲜的番茄片、青椒，摆出环形，在环形的当中放入虾仁，再涂上适量的番茄酱，最后再将剩余的奶酪（大部分）撒在最上面。

烤箱上下180度，预热5分钟，将披萨盘放入，烤制15分钟即可。