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【指尖兰香】紫气东来--美美的紫薯饼干

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指尖兰香的厨房  指尖兰香
紫色在中国一直是各种尊贵的象征，如北京故宫又称为“紫禁城”，亦有所谓“紫气东来”。 我也很喜欢紫色，毛衣，鞋及围巾都会买紫色，这也使得我每每看到紫薯都会忍不住买一袋，也就使得家里堆了很多紫薯，今天这款饼干做法简单，没有泡打，加入了奶粉及花生酱，使得饼干香气逼人，嚼劲十足呢，怎一个香字了得。

用料  

紫薯泥 180克
低粉 100克
黄油 60克
奶粉 20克
糖粉 40克
花生酱 15g

【指尖兰香】紫气东来--美美的紫薯饼干的做法  

  1. 黄油室温软化，加入花生酱，用搅拌器打发，筛入低粉，用搅拌刀拌匀；

  2. 紫薯洗净切厚片放微波炉高火丁6min，晾凉后捣碎成泥并过筛加入1中；

  3. 将面团揉成三光状态，放入冰箱醒15min取出；

    【指尖兰香】紫气东来--美美的紫薯饼干的做法 步骤3

  4. 面团擀成0.5cm的面皮，用模具刻出图案，放入烤箱。

    【指尖兰香】紫气东来--美美的紫薯饼干的做法 步骤4

  5. 烤箱预热，180度中层上下火烤制18-20min左右，漂亮的紫薯饼就出炉啦。

    【指尖兰香】紫气东来--美美的紫薯饼干的做法 步骤5

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【指尖兰香】紫气东来--美美的紫薯饼干相关分类

饼干 微波炉 烤箱
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该菜谱发布于 2013-10-29 18:58:55
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