将面筋洗净后切片，放入盘中摆好，然后进微波炉高火一分钟，若面筋较多，可以翻动后再微波一分钟左右，主要是去除部分水分。
撒少量盐和食用油，翻动后微波炉一分钟（放入微波炉的时间可自行设定，主要是去除水分用）
取出后，放入孜然和辣椒面或者油泼辣子，再放入微波炉中，可每次一分钟，反复多微波几次，直至面筋水分都没有。
撒上芝麻就好啦。
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乐二厨
