春卷皮版煎饼果子

Name: 春卷皮版煎饼果子
Ingredients: 速冻春卷皮; 蛋; 香肠; 芝士片; 芝麻酱

1 人做过这道菜

遊遊-1

不会摊面饼但是想吃蛋饼的菜鸟

用料

速冻春卷皮
蛋
香肠
芝士片
芝麻酱

春卷皮版煎饼果子的做法

平底锅，大火烘热，下春卷皮小火烘，正反都要略烘一下。
打一个蛋，用筷子搅混。
撒香肠丁，（一切你认为可以撒的东西其实都可以撒）
铺上撕碎的芝士片，
为了让芝士片彻底融化，再盖上一张春卷皮，轻压，让蛋液可以粘合住2张春卷皮。
此时可以关火，翻面，略烘一下。锅内的余温足以使蛋液彻底凝固以及芝士融化。
抹上芝麻酱，（虽然看起来有点恶，不过味道很好啊，而且本来就是因为黑芝麻酱营养好）
用锅铲中间压一下，然后对折，煎饼果子出锅，简单好做哦
还做了另外一个传统版的，甜面酱版

小贴士

1、就是因为不会调面糊，而且就算调了也搞不出厚度合适的饼皮，谁让我还是菜鸟呢，所以就想出来用春卷皮，效果是一样的，因为春卷皮小，所以2张粘起来，口感很不错哦。
2、不是传统做法，所以甜的咸的，随便加，关键是你喜欢。重点是要加个蛋调混了，这样才有煎饼果子的感觉。
3、此版本的蛋会比较嫩，喜欢有点焦香口味的，把蛋敲碗里下半个，然后翻面煎一下，除了饼皮是现成的，其他完全可以按照正常流程做。