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奶椰南瓜紫薯糯米糍
8.3
综合评分
15
人做过这道菜
受南瓜紫薯糯米糍做法的启发，且它没有用量，使学做有了一点难度，现用定量的方法来做，成功的机率就大大的提高了
用料
奶椰南瓜紫薯糯米糍的做法
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取紫著一只约250克
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紫著放入微波炉高火6分钟，取出，去皮捣碎成180克的紫著泥
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加糖及牛奶拌匀，做成15克一个的紫著馅
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南瓜净重300克切成小块，放微波炉高火7分钟，捣成南瓜糊
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放入糯米粉，拌到基本不沾手
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把南瓜糯米粉搓成35克一个的糯米团
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在糯米团中放入紫著馅
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把做好的糯米团放入蒸锅中，大火蒸12分钟
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把蒸好的糯米糍放在椰蓉中滚一下，粘满椰蓉
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又香又糯的奶椰南瓜紫薯糯米糍做成了
小贴士
1.因不想做得太甜，所以糖的用量较小，如喜欢吃甜的，糖量可适当增加。
2。在用糯米粉包馅的时稍有点沾手，这时可用右手的大姆指及食指稍沾一点水，包馅的时就不会沾手了.
2。在用糯米粉包馅的时稍有点沾手，这时可用右手的大姆指及食指稍沾一点水，包馅的时就不会沾手了.
