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卤蛋
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用料
鸡蛋
8个
大葱
1棵
姜
5片
啤酒
300 ml
八角
1 整个
桂皮
1 厘米
生抽
60 ml
淘大黄豆酱油(如果用老抽要减量）
25ml
冰糖
8，9粒
卤蛋的做法
鸡蛋煮熟，剥皮。
除冰糖外，全部配料和鸡蛋入锅，大火烧开，转小火20分钟，出锅前10分钟放冰糖。
浸泡一夜入味儿。
注意： 不放盐
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该菜谱发布于 2013-10-26 13:31:13
25 收藏
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