（小两口）西红柿卧鸡蛋汤面
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人做过这道菜
本本做花卷吃
这是一道有着妈妈味道的汤面：）
家里的大脸临时有事，厨房只剩下西红柿1个，蘑菇1点点，呵呵，家有贤妻不用愁10分钟搞定，超级暖胃暖心呦。
家里的大脸临时有事，厨房只剩下西红柿1个，蘑菇1点点，呵呵，家有贤妻不用愁10分钟搞定，超级暖胃暖心呦。
用料
（小两口）西红柿卧鸡蛋汤面的做法
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西红柿切块，蘑菇撕成条状，洋葱切碎
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锅中放油，大火热后放洋葱，炒出香味后依次放西红柿，蘑菇翻炒，适量的盐，炒到出汁
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放入清水3碗，盖盖做开水
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打入鸡蛋2个，盖盖转小火，大概煮3-4分钟
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放入挂面，煮熟时滴几滴香油就可以出锅喽
小贴士
卧鸡蛋一定要用小火，要不蛋白容易飞而蛋黄还没有凝固。挂面呢我一般等到9分熟时就关火，因为要称碗，要拍照，还要花费时间，早点关火吃时省得没有嚼头，北方说塌塌。呵呵，超级罗嗦了
