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辣白菜炒猪肉

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Kyo-Q的厨房  Kyo-Q

用料  

辣白菜（较酸）
五花肉
洋葱
小葱（可有可无）
蒜末、姜末
韩式辣椒酱
酱油
料酒
炒菜油和香油

辣白菜炒猪肉的做法  

  1. 五花肉切片，辣白菜切成容易入口大小，洋葱切丝，小葱切段

  2. 热锅，锅内倒香油（略少）和炒菜油，下五花肉，肉煸出油，炒至变色

  3. 下姜蒜末，翻炒至出香味，下洋葱，炒至半透明且出香味

  4. 加入料酒、酱油、韩式辣椒酱，翻炒均匀

  5. 出锅前下小葱，拌匀，出锅

小贴士

一定得用五花肉，纯瘦肉炒出来不香
没有韩式辣酱可省略，但酱油需酌情加量，还要再加入适量糖
青椒和菇类也可以往里招呼
不喜欢洋葱的辛辣味可以如图把洋葱炒得软趴趴

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该菜谱发布于 2013-10-19 12:58:15
48 收藏
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辣白菜炒猪肉的答疑

  • 泛泛kid(下厨房)
    泛泛kid  2013-10-23  
    2 赞
    没有下辣白菜？……
    作者回复 2013-10-26  
    呱唧呱唧，挑刺小能手~

以上留言由作者回复后显示

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