鱼香肉片

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有一天我懒得切丝……
照片太软妹了,在锅里的时候才好看!

用料  

鱼香肉片的做法  

  1. 肉切片,用水淀粉和生抽浆一下

  2. 青笋、胡萝卜切菱形片,木耳泡发撕小块

  3. 蒜切末,泡红椒切末,葱切花

  4. 生抽、老抽、香醋、水淀粉、盐、白糖调成味汁

  5. 肉片用一勺食用油拌匀,锅烧热,倒入肉片炒至九分熟

  6. 蔬菜类依次下锅炒至九分熟

  7. 起油锅,倒入蒜末和泡椒末炒香,倒入味汁煮开

  8. 肉片和蔬菜倒入煮开的味汁里,搅拌均匀,撒葱花即可

 

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