干的海带泡发之后洗净，剪成小条小块。
大蒜切片。
起油锅，先入蒜片，爆香。
然后入海带，翻炒。
倒入适量料酒、生抽、糖、水；盖上锅盖煮到差不多收汁。
同时准备小葱。
出锅前撒葱和少许味精（可省），炒匀即可。
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