鱼田稻米饭蒸好,不要马上开锅,让饭焖10-15分钟,这样可以让米粒的口感更能发挥出来;趁热拌入寿司醋,然后盖湿布,凉至手温时就可以用了;
黄瓜、火腿、日本大根切条,鸡蛋摊成蛋皮也切成条,胡萝卜切丝;
寿司帘上铺一张烤紫菜,再铺一层米饭,铺上原料,最后卷起寿司帘,用手轻轻握下定型、切块即可 。
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