高粉 | 250G |
低粉 | 50G |
酵母 | 1小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20G |
水 | 120G(看面团适当调整) |
糖 | 35G |
黄油 | 40G |
青,红,黄椒,洋葱,培根, | 若干 |
沙拉酱,(拌杂蔬和挤在面包上) | 若干 |
马苏里拉 | 若干 |
面用后油法揉至能拉出稍具薄膜状即可。发酵到两倍大,分成9个面团或者是12个面团(9个面团的话做出来的面包个头比较大)。醒
发15分钟。每个面团搓成差不多长短粗细的长条,三个放一起,编成辫子状。
编好的面团,放置约50分钟,再次发酵至两倍大。
挤上沙拉酱
在面包上铺上之前沙拉酱拌过的培根和杂蔬
在杂蔬上点缀上马术里拉碎
180度烤25分钟,香喷喷的杂蔬培根芝士面包就好啦!