蛋花竹根薯粉糖水

竹根薯，植物，南方名称，与火藤根的俗称同名，我国南方常见栽培。根部有像竹壳的薄衣包裹，所以人们就形象地叫它竹根薯。可入药。

竹根薯
【特性】
根部为变态根，有像竹壳的薄衣包裹，纤维丰富，断面多丝。
【药用价值】
南方人常用于治疗小孩子拉肚子，肚子痛。
【制作及使用方法】
首先根部磨成浆，再过滤掉粗渣，在水盆中沉淀出白色硬块，晒干变成白面，叫竹根薯粉。可以作为家庭中的食疗品。小孩或大人肚子痛时就烧开水适量竹根薯粉倒下搅拌均匀，然后再放鸡蛋或蜜糖搅拌直至凝固成糊状，吃下后半小时内可以药到病除。还能除去湿热等功效.

   也可以直接剥了皮放水里煮熟吃，口感香脆，风味独特，多用于早餐或零食。

   也可以用来煲汤，滋养脾胃。这个汤是我小时候最喜欢喝的汤水之一，到现在仍然最爱喝！

   能治肚泻又健胃的糖水好好吃哦，比香港买的保济丸、整肠丸来的更见效更快！这么好的东西怎么能不分享给大家呢！


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