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煎三文鱼配虾仁蘑菇面

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小鱼食肆的厨房  小鱼食肆
三文鱼是根据GordonRamsay的方法煎的，看地狱厨房的筒子们一定知道他。没想到他竟然是格拉斯哥人，好感度增加20%。
更多美食请关注微信公众号《小鱼写的》搜索 irisays，小鱼厨房与你一起分享美食与爱。❤️❤️❤️

用料  

三文鱼
虾仁（waitrose 熟） 半盒
口蘑 3朵
面条（waitrose）
嫩菠菜 或其他绿色蔬菜
橄榄油
黑胡椒
蒜末
盐

煎三文鱼配虾仁蘑菇面的做法  

  1. 平底锅入橄榄油，放入蒜末，炒出香味，放蘑菇片

  2. 待蘑菇片变软，放虾仁，翻炒几下，放入面条，加入嫩菠菜

  3. 菠菜变色即可加盐，黑胡椒调味，出锅

  4. 三文鱼在鱼皮面切几道，加盐和橄榄油调味，腌制10分钟

  5. 平底锅如橄榄油，油温稍热后放入三文鱼，鱼皮朝下，不要动它，不要动

  6. 等到三文鱼三分之二颜色变白之后，翻过来煎几秒，主要是为了固定一下

  7. 关火，装盘，大功告成

小贴士

大部分食材都是现成的，所以从准备食材到上桌最多10分钟，乃留学生必备菜式。原菜谱中配的是土豆沙拉和烤番茄，大家不妨尝试。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的煎三文鱼配虾仁蘑菇面

 

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该菜谱发布于 2013-10-07 09:31:35
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