Bellahohoho
美味简单的木糠蛋糕，与小朋友一起做吧！！
8.1
综合评分
23
人做过这道菜
木糠蛋糕已经很熟悉了吧？这个实在太适合跟小朋友一起做！！
这次是我第二次做，第一次是刚买了打蛋器跟蛋糕盘，什么刮刀啊，裱花嘴，称啊什么都没有，用料也很随便，所以成品当然也很————
这次主要是分享一下我这次做八寸的材料用量。做这个蛋糕必须用西班牙谷优的玛利亚消化饼饼干，用其他的，比如麦维他的味道不太好。一般超市有，我们这边大福源卖14.5元，再不然淘宝也有，卖大概9-15也有。买400克装的。
再吐槽一个，这个我做了成品大概是30-35左右，外面卖一个都要上百，一块也要接近18的价钱。姑娘我自己学会，整个大的，放冰箱慢慢吃！！不过一次不要吃太多，会上火跟发胖。
这次是我第二次做，第一次是刚买了打蛋器跟蛋糕盘，什么刮刀啊，裱花嘴，称啊什么都没有，用料也很随便，所以成品当然也很————
这次主要是分享一下我这次做八寸的材料用量。做这个蛋糕必须用西班牙谷优的玛利亚消化饼饼干，用其他的，比如麦维他的味道不太好。一般超市有，我们这边大福源卖14.5元，再不然淘宝也有，卖大概9-15也有。买400克装的。
再吐槽一个，这个我做了成品大概是30-35左右，外面卖一个都要上百，一块也要接近18的价钱。姑娘我自己学会，整个大的，放冰箱慢慢吃！！不过一次不要吃太多，会上火跟发胖。
用料
| 玛利亚饼干（蛋糕体） | 260—245克 |
| 玛利亚饼干（饼低） | 110克 |
| 动物性淡奶油（蛋糕体） | 520克 |
| 淡奶油或者水（饼低） | 随量（能令饼底定型就可以） |
| 炼乳 | 甜度随量 |
| 可可粉裱花 | 适量 |
美味简单的木糠蛋糕，与小朋友一起做吧！！的做法
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先用锡纸包好底盘，
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饼干用料理机研磨（或者装保鲜袋用面棍研碎，越细越好）
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取110克饼碎加淡奶油混合，倒入蛋糕模，用汤匙平均压实，放进冰箱冷冻备用
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淡奶油倒进无油无水器具，打发淡奶油。
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打发到奶油有点凝固，可以加炼乳。可以一边加一边试味，加到适合味道。打发到奶油出现花纹，而不消就可以了。
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打发好的奶油，装进裱花袋（我用了大号的菊花嘴）取出蛋糕模。
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可以做蛋糕了！先挤奶油，围着蛋糕模挤一圈，挤完就铺蛋糕碎，轻轻用汤匙压下，再挤奶油，如此类推。我当时做了五层。
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整完了，套好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
小贴士
1.饼底建议越薄越好
2.我这次用了大号裱花嘴，所以铺了五层，其实用中号裱花嘴会更好，我喜欢奶油薄薄一层，有很多层夹着饼干碎得感觉。奶油太厚，口感会腻。
3.放冷冻奶油会冰成雪糕那样，有另一感觉。
4.做木糠杯就不要饼底了，我这个是8寸蛋糕的用料。
2.我这次用了大号裱花嘴，所以铺了五层，其实用中号裱花嘴会更好，我喜欢奶油薄薄一层，有很多层夹着饼干碎得感觉。奶油太厚，口感会腻。
3.放冷冻奶油会冰成雪糕那样，有另一感觉。
4.做木糠杯就不要饼底了，我这个是8寸蛋糕的用料。
