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凉菜
老北京三合油(凉拌菜利器)
老北京三合油(凉拌菜利器)
8.6
综合评分
11
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西红柿蘸白糖
老北京三合油,电视上学的。
顾名思义,只需要三种厨房里常用的调料就可以快速简单地做出
凉菜
调味汁。
厨盲&新手的必备酱汁
PS用好酱油啊,最好特级那种的。
用料
生抽
5份
醋
1份
香油
1份
老北京三合油(凉拌菜利器)的做法
生抽、醋、香油按5:1:1的比例调和在一起
……
然后就OK了……
拍点儿蒜
然后,随便找点儿什么拌拌吧
小贴士
尽量用好一些的生抽,鲜味足。
不喜欢香油味的可以少放些。
加入少许水稀释,可以作为基础沾汁。加入香葱末、蒜末、姜末、花生碎、芝麻、辣椒油等等不同配料可以制成各种风味的沾汁。
如果觉得做为沾汁略咸可以加少许水稀释。做为凉拌汁不建议稀释了。
参照这个菜谱,大家做出 11 作品
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老北京三合油(凉拌菜利器)相关分类
凉菜
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糖醋排骨
该菜谱发布于 2013-10-03 01:41:58
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