王光光光光
抹茶豆浆花卷
8.4
综合评分
19
人做过这道菜
甜味儿的花卷 偶尔吃吃换换口味是不错的 但是相对来说个人还是比较喜欢传统的咸味花卷 比如小葱的椒盐的腐乳之类的 这个就闹着玩玩了 哈哈哈
用料
抹茶豆浆花卷的做法
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酵母用豆浆化开后静置五分钟
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揉面盆内倒入面粉、抹茶粉、糖搅拌均匀后倒入做法1 揉成一个光滑的面团密封后醒发至两倍大
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发好的面团取出排气 重新揉匀后擀开 擀成一个长方形的面片
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在表面均匀的抹一层薄薄的食用油 然后卷起来 卷好后切等量大小 两个小面团叠加后用筷子在中间按一条杠杠后抽出筷子 轻轻的拉长后筷子放在中间 左手捏紧两端后扭一圈 筷子的那端在手捏的这端按紧即可
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蒸锅装入水 笼屉垫上蒸笼纸后放入花卷发酵十五分钟后开大火蒸10分钟焖3~5分钟即可
