先将排骨过水去血水,我平时一般都会在锅里烫一分钟,这样更干净
锅中放油,将葱、姜、蒜爆香;倒去排骨翻炒,炒至排骨表面微焦,
拿1汤匙的料酒,2汤匙的生抽,3的汤匙醋,3汤匙的白糖与水调成汁。平时我还会加一点生抽,今天家里缺货
将调好的汁倒入排骨,差不多要没过排骨即可,大火转小火待汁收的差不多为止
出锅前可尝试味道,加入适当的盐,撒入葱花即可
上传你做的简易版糖醋排骨