三鲜锅巴

Name: 三鲜锅巴
Ingredients: 锅巴; 排骨汤; 玉米、菜秧、西红柿、菌菇; 海带; 火腿肠

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zypzy

用料

锅巴
排骨汤
玉米、菜秧、西红柿、菌菇
海带
火腿肠

三鲜锅巴的做法

先将材料洗净，排骨汤事先熬制好；菜秧切段、西红柿切片、菌菇撕成小块、火腿肠切小块
将排骨汤烧开后把除锅巴外的食材加入汤中炖一会，待汤开后再略炖一分钟左右调味
把锅巴装在碗里
将调好味的热汤迅速浇在锅巴即成（此时可听见锅巴被热汤淋上后发出“呲呲”声，相当有气氛）

小贴士

海带、玉米等不易入味的材料可事先放在排骨汤里一起炖制

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三鲜锅巴相关分类

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该菜谱发布于 2013-09-28 16:57:38

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