这货就是花生芽,用盐水泡泡后洗干净把根切掉。
尖椒切圈圈,大蒜切片或者蒜末,姜切丝
烧一锅水,开了后下花生芽烫30秒钟左右,养生菜要稍微焯水去掉青菜的腥味
油锅放入比平时炒菜略微多一些的油,爆香了姜蒜辣椒后放入花生芽不断翻炒,让他们吸入辣椒油...然后放盐,生抽和一点陈醋,不爱吃醋的可以不放。。翻炒均匀了。
然后加2-3铲子的清水,焖2分钟左右留一点汁水后关火出锅
上传你做的尖椒爆炒花生芽